Trio di miele di montagna e miracolo di fieno

Trio di miele di montagna e miracolo di fieno (sciroppo di fieno/ gelatina di fieno/ miele di montagna)

Miele di montagna svizzero

Il miele di montagna certificato proviene da un piccolo apiario nelle montagne della Frutigtal.

In quest'angolo idilliaco della Svizzera, le api indaffarate raccolgono il loro nettare sui pendii alpini e lo trasformano in un miele di montagna fine e cremoso. L'apiario è anche impegnato nella lavorazione naturale e biodinamica e le sue colonie di api danno un importante contributo alla biodiversità delle nostre montagne.

Il cremoso miele di montagna è caratterizzato da un aroma equilibrato di erbe alpine e fiori di montagna, per cui il sapore del miele non perde la sua intensità.

Ingredienti: Miele

Gelatina di fieno svizzera

Questa crema dolce conferisce un autentico sapore di fieno al vostro "Zmorgebrot".

Il fieno, appositamente certificato per uso alimentare, viene aromatizzato con zucchero e poi gelificato. Ogni fase del processo è il frutto di un lavoro manuale e amorevole. Una specialità delle meravigliose Alpi grigionesi.

La gelatina di fieno è caratterizzata da un piacevole sapore di prato essiccato. In bocca, una miscela di sapori floreali ed erbacei è esaltata dalla dolcezza. Al palato, la freschezza ricorda l'erba secca. La gelatina di fieno si sposa molto bene anche con i formaggi.

Ingredienti: Zucchero, acqua, estratto di erbe, pectine di mela.

Sciroppo di fieno svizzero

Lo sciroppo di fieno svizzero è prodotto artigianalmente nella splendida regione dei Grigioni e si distingue per il suo autentico sapore di fieno.

Lo speciale fieno certificato per uso alimentare viene mescolato con acqua e zucchero sotto forma di decotto ed è caratterizzato da soli quattro ingredienti naturali. Lo sciroppo è particolarmente rinfrescante come bevanda fresca nelle giornate calde.

All'assaggio, lo sciroppo di fieno svizzero ricorda i prati di montagna, con note di erba secca alternate a sfumature floreali. Con un po' di pratica, è possibile assaggiare anche il tarassaco, il timo dei campi o la salvia dei prati.

Ingredienti: Zucchero, acqua, estratto di erbe, acidificante: acido citrico.

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