Set di cereali di potenza (miglio, grano saraceno, semi di lino)

Set di cereali Power di Biofarm con tre grani pregiati

Biofarm promuove e sviluppa la consapevolezza delle relazioni ecologiche, dei limiti naturali della fattibilità e del rispetto della vita e della natura all'insegna del germoglio.

Biofarm Miglio d'oro CH

Il miglio è stato a lungo sottovalutato ed era completamente scomparso dai campi nazionali. Grazie ai produttori innovativi di Biofarm, questa pianta robusta e frugale si è da tempo ristabilita nei nostri campi biologici. Poiché il miglio sopporta bene anche le condizioni calde e secche, si sta rivelando particolarmente prezioso in tempi di cambiamenti climatici. Il miglio autoctono viene raccolto nella sua buccia come miglio marrone. Sotto la buccia si nasconde un piccolo chicco giallo oro, per cui il chicco decorticato è noto anche come miglio dorato.

Preparazione / uso: i chicchi di miglio dorato sono ideali per gratin o polpettine. Sciacquare il miglio in un setaccio fine finché non è caldo e aggiungerlo all'acqua bollente insieme al brodo vegetale. Lasciare sobbollire il miglio per circa 5 minuti e poi lasciarlo gonfiare sul piano cottura spento per 15 minuti.

Proprietà: Bio Bud CH, vegano

Sapore: tipico della specie, aspro e di nocciola.

Informazioni sulle allergie: Può contenere glutine e soia.

Nota: nonostante l'accurata lavorazione, il prodotto può contenere sassi e frammenti di conchiglia.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.

Grani di grano saraceno Biofarm

Il grano saraceno è naturalmente privo di glutine ed è botanicamente imparentato con il rabarbaro, ma non con il grano. Tuttavia, i piccoli frutti triangolari possono essere lavorati come i cereali. Il grano saraceno è facilmente digeribile e contiene un'elevata percentuale di proteine essenziali, soprattutto lisina. I chicchi di grano saraceno sono adatti come guarnizione di zuppe e stufati. I chicchi di grano saraceno possono anche essere arrostiti in padella e utilizzati come condimento.

Preparazione / Utilizzo: Sciacquare il grano saraceno in un setaccio fine sotto l'acqua calda e aggiungerlo all'acqua bollente. Cuocere il grano saraceno per circa 5 minuti e poi lasciarlo in ammollo sul piano cottura spento per 10 minuti. Oppure tostare brevemente in una padella calda e utilizzare come condimento.

Proprietà: Germoglio biologico CH, crudo, germogliabile, vegano

Sapore: tipico della specie, aromatico, di noce

Informazioni sulle allergie: Può contenere glutine e soia.

Nota: nonostante l'accurata lavorazione, il prodotto può contenere sassi e frammenti di guscio.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.

Semi di lino dorati Biofarm

I semi di lino marroni e dorati sono delle varietà. I semi di lino dorati sono una varietà speciale di semi di lino. I semi di lino contengono grassi sani, vitamina E e fibre alimentari. I principi attivi si trovano nei semi di lino. Oltre alle proteine e alle vitamine, i semi di lino contengono anche mucillagine, composta da vari zuccheri. I semi contengono anche molte fibre e dal 30 al 45% di olio. Si tratta principalmente di acido oleico, linoleico e linolenico, quest'ultimo un acido grasso omega-3, mentre l'acido linoleico è un acido grasso omega-6. Contengono anche piccole quantità di lignani.

Preparazione / uso: i semi di lino dorati si accompagnano bene a yogurt, muesli e insalata. Sono anche molto adatti per arricchire il pane fatto in casa. I semi di lino dorati hanno un'elevata capacità di rigonfiamento e devono essere consumati con una quantità sufficiente di liquidi.

Proprietà: Bio Bud CH, cibo crudo, germinabile, vegan

Sapore: sapore tipico della specie, di nocciola, di semi di lino dorati, nessun sapore estraneo.

Informazioni sulle allergie: può contenere glutine, soia e lupino.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.

Origine e data di scadenza vedi confezione

Contenuto della consegna:

Set di cereali Power

2x Miglio dorato Biofarm 500g

2x grani di grano saraceno Biofarm 500g

2x Semi di lino dorati Biofarm 500g