Curcuma in polvere BIO/kbA

La polvere di curcuma Naturkraftwerke (Curcuma longa) proveniente da produzione biologica controllata viene essiccata, macinata e confezionata dalla A alla Z in condizioni delicate. Ciò garantisce che le sostanze vegetali secondarie della radice di curcuma, importanti dal punto di vista nutrizionale, siano conservate nel modo più completo possibile.

Curcuma biologica in polvere - Curcuma - Turmeric

La curcuma è originaria del Sud-Est asiatico, dove viene ampiamente coltivata. Il rizoma (germoglio) della curcuma è di colore giallo intenso e viene utilizzato fresco ed essiccato come spezia e colorante naturale. Il rizoma della curcuma contiene curcumina, responsabile del colore giallo. La curcumina appartiene ai polifenoli ed è un componente vegetale secondario della curcuma. La selezione di una speciale piantagione di curcuma rende possibile un contenuto di curcumina superiore al 5% nei nostri prodotti a base di curcuma.

Uso della curcuma in polvere

Come spezia o aggiunta a bevande miste, frullati, salse e molte altre preparazioni in piatti caldi e freddi.

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Contenuto della fornitura:

1x curcuma in polvere 260 g BIO/kbA