Schwarzkümmelöl nativ 250 ml BIO/kbA

Das NaturKraftWerke Schwarzkümmelöl ist ungefiltert und duftet und schmeckt aromatisch-würzig. Das naturbelassene Schwarzkümmelöl verleiht vielen Speisen eine besondere Note. Auch ist es sehr bekannt und beliebt als Körperöl.

• Kaltgepresst unter Ausschluss von Wärme und Licht
• Aus BIO Schwarzkümmelsamen aus Ägypten
• Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren
• Optimal geschützt in der Violett-Glasflasche
• Hergestellt in der Ölmühle Zürcher Oberland

Das Schwarzkümmelöl wird seit Jahrtausenden sehr geschätzt wegen seines würzig-pfeffrigen Geschmacks, der vielen wertvollen essenziellen Fettsäuren, aber auch (und vielleicht vor allem) wegen den wertgebenden Fettbegleitstoffen wie etwa ätherische Öle (z.B. Thymoquinon), Karotine, Gerbstoffe und Saponine.

Das natives Schwarzkümmelöl von Naturkraftwerke ist ungefiltert und duftet und schmeckt aromatisch-würzig. Die Farbe kann von goldgelb bis rötlich variieren. Es eignet sich zum Verfeinern von warmen und kalten Gerichten. Sehr beliebt und bekannt ist es auch als Haut-, Haar- und Massageöl.

BIO Schwarzkümmelöl von der NaturKraftWerke Ölmühle Zürcher Oberland

Dieses Schwarzkümmelöl wird seit über 20 Jahren in einem stetig optimierten Pressverfahren immer kalt und schonend gepresst. Wärme und Licht werden beim Pressen und Abfüllen ausgeschlossen. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und der charakteristische Geschmack erhalten.

Die Prozesstechnik ist dabei weitgehend kunststofffrei. So vermeidet Naturkraftwerke die unerwünschte Migration von Weichmachern aus Kunststoff ins Öl.

Es wird auf Filtrierung verzichtet.

Naturkraftwerke lässt die Öle einige Tage gekühlt (und natürlich auch vor Sauerstoff geschützt) in Chromstahlfässern ruhen. So können sich die Trubstoffe absetzen und vom klaren Öl trennen.

Die Abfüllung in lichtschützende Violett-Glasflaschen trägt zu einem optimalen Schutz und folglich zu einer längeren Haltbarkeit des Öles bei.

Die Presskuchen, die als Nebenprodukt der Schwarzkümmelölherstellung anfallen, werden als wertvolles Tierfutter weitergegeben oder durch schonendes Vermahlen zu Pulver veredelt. Die Ölreste werden zu der NaturKraftWerke Schwarzkümmelseife verkocht.

Verwendung von Schwarzkümmelöl

Das naturbelassene Schwarzkümmelöl verleiht vielen Speisen eine besondere Note. Je nach Geschmack genügen einige Tropfen.

Zum Beispiel für Dressings, in Quarkspeisen, im Müsli, über den Porridge, in einem Dip, in der Suppe, im Eintopf oder pur. Auch im Smoothie sorgt das Öl mit seinem besonderen Geschmack für das gewisse Etwas. Das Öl ist auch sehr bekannt und beliebt als Körperpflegeöl.

Welche Inhaltsstoffe sind in Schwarzkümmelöl?

Schwarzkümmelöl, auch als Nigella sativa-Öl bekannt, enthält eine Vielzahl von bioaktiven Verbindungen. Vor allem besticht es durch die guten Fettsäuren und ätherischen Öle. Zu den Inhaltsstoffen zählen zum Beispiel:

• Thymochinon: Dies ist eine der Schlüsselverbindungen im Schwarzkümmelöl.
• Essentielle Fettsäuren: Schwarzkümmelöl ist reich an essentiellen Fettsäuren wie Linolsäure (Omega-6). Das Öl enthält auch Alpha-Linolensäure (Omega-3), jedoch in sehr geringen Mengen.
• Vitamine und Mineralien: das Öl enthält verschiedene Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin A, B-Komplex, C, D und E. Es enthält auch Mineralien wie Kalzium, Kalium und Eisen.
• Flavonoide: Diese Verbindungen haben antioxidative Eigenschaften.
• Carotine: Schwarzkümmelöl kann Carotine enthalten, die zur Bildung von Vitamin A benötigt werden.

Es ist immer wichtig zu beachten, dass die genaue Zusammensetzung von Schwarzkümmelöl je nach Anbaustandort, Anbauweise und Herstellungsprozess variieren kann. Die Qualität des Öls hängt auch von der Reinheit und Integrität der Samen ab, aus denen es gewonnen wird

Herkunft und Haltbarkeitsdatum siehe Verpackung

Lieferumfang:
1x Schwarzkümmelöl nativ 250 ml BIO/kbA