Poudre de curcuma BIO/cbA

La poudre de curcuma (Curcuma longa) de Naturkraftwerke, issue d'une production biologique contrôlée, est séchée, moulue et emballée de A à Z dans des conditions douces. Ainsi, les substances végétales secondaires de la racine de curcuma, importantes du point de vue de la physiologie alimentaire, sont conservées le plus complètement possible.

Poudre de curcuma bio - Curcuma - Kurkuma

Le curcuma est originaire du sud-est de l'Asie, où il est largement cultivé. Le rhizome (axe de la pousse) du curcuma est d'une couleur jaune intense et est utilisé frais et séché comme épice et comme colorant naturel. Le rhizome du curcuma contient de la curcumine, responsable de la coloration jaune. La curcumine fait partie des polyphénols et est un composant végétal secondaire du curcuma. La sélection d'une plantation spéciale de curcuma permet d'obtenir une teneur en curcumine de plus de 5% dans nos produits à base de curcuma.

Utilisation de la poudre de curcuma

Comme épice ou ajouté aux boissons mixtes, smoothies, dips et de nombreuses autres préparations dans la cuisine froide et chaude.

Pour l'origine et la date de conservation, voir l'emballage

Contenu de la livraison:

1x poudre de curcuma 260 g BIO/kbA