Miel suisse

Variante 1 : Miel des Alpes suisses Disentis / Grisons (500 g)

L'analyse en laboratoire de ce miel aboutit à une conclusion claire : « D'après les analyses effectuées, il s'agit d'un miel de fleurs de montagne. Un miel merveilleux ! » Après la première dégustation de ce miel, chez alpuris, nous sommes arrivés à la même conclusion et, bien sûr, nous ne voulons pas priver nos clients de ce délice spécial de l'apiculteur Guido Huonder de Disentis.

Origine : Grisons, Suisse.

Arômes : la proportion exceptionnellement élevée de nectar de framboise et de mûre ainsi que les notes de trèfle blanc et de rose des Alpes font de ce miel une découverte passionnante !

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Variante 2 : miel d'été Demeter de Céligny au bord du lac Léman (500 g)

Mélanie Baudet élève ses colonies d'abeilles dans la commune de Céligny, au bord du lac Léman. Elle est apicultrice certifiée et donne elle-même des cours d' apiculture Demeter. Nous sommes très heureux d'avoir trouvé en Mélanie une apicultrice de Suisse romande qui travaille selon les principes d'une apiculture douce et naturelle. Cela est non seulement bon pour les abeilles et la nature, mais cela se ressent également dans la qualité de son miel !

C'est Mélanie elle-même qui décrit le mieux sa philosophie et sa méthode de travail :

« Je m'occupe actuellement d'une cinquantaine de colonies d'abeilles, que je crée avec mes propres abeilles et, bien sûr, par essaimage. Je refuse d' importer des colonies d'abeilles d'autres pays.

En tant qu'écocentrique convaincue, je considère la biodiversité dans son ensemble et je m'efforce de ne pas oublier les abeilles sauvages, dont il existe environ 600 espèces en Suisse. Il ne faut pas oublier que l' abeille mellifère ne représente qu'une seule espèce.

J'ai appris l'apiculture traditionnelle et l'élevage de reines, mais ces méthodes ne me convenaient pas. J'ai donc cherché d'autres méthodes de travail plus en phase avec l'instinct naturel et le cycle biologique des abeilles. C'est ainsi que je suis passée à une apiculture biodynamique, douce et naturelle. »

Arôme : un miel d'été puissant et riche en arômes, plein de notes florales et forestières, avec des traces de tilleul et d'acacia.

Distinctions, certificats : certifié Demeter

Contenu de la livraison:

1x miel suisse (500 g)