Brunchset

Frühstücken – genussvoll und gesund

Endlich! Neues spriesst von allen Seiten. Grosszügig wie sie ist, zeigt die Natur, was in ihr steckt. Geniessen Sie diesen Frühling, seine unverkennbare Luft, die zarten

Farben mit viel frischer Energie, Lebensfreude und einem feinen Frühstück. Die Zutaten und zwei Rezepte dazu liefert diese Box von Biofarm mit hochwertigen Produkten in Knospe-Qualität. Sie alle sind aus nachhaltigem Biolandbau und genau das Richtige für ein gelungenes Startprogramm.

In Zusammenarbeit mit Biofarm wurde ein exklusives Set für Sie zusammengestellt. Die verschiedenen Produkte sind in einer Biofarm Stofftasche verpackt.

Folgende Produkte sind im Set enthalten:

Hafergetränk

Soyana bringt in Zusammenarbeit mit Biofarm den ersten Schweizer Knospe Haferdrink in den Biofachhandel. Dieses Hafergetränk ist wie alle Bio-Hafergetränke von Soyana mit ganzen Bio-Haferkernen (nicht aus Mehl oder Flocken) hergestellt.

Folgende Besonderheiten bietet dieser Schweizer Knospe Haferdrink:

• Hergestellt mit einem Haferanteil von 13.6% und somit deutlich höheren Nährwerten

• Schweizer Knospe zertifiziert

• Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau

• Ohne Zuckerzusatz (die Süsse entsteht durch die Verwandlung der natürlichen Haferstärke mit natürlichen Enzymen)

• Hergestellt aus ganzen Haferkörnern und nicht aus Mehl oder Flocken

Belrose-Apfelringli

Der „Belrose“ ist eine weltweite Besonderheit. Auf dem „Spatzenhof“ im Thurgau entdeckt und selektioniert, besticht er durch dunkelrote Farbe und ausgewogenes Aroma. Apfelringe enthalten die Inhaltsstoffe frischer Bio-Äpfel, wie Fruchtzucker sowie wertvolle Mineral- und Ballaststoffe, in konzentrierter Form. Mit ihrem hohen Gehalt an Kohlenhydraten füllen sie verbrauchte Energien wieder auf. Die Apfelringe der Biofarm sind frisch getrocknet, direkt vom Baum.

Buchweizenmehl hell

Aus dem Prozess der Schälung der Buchweizenkörner entstehen zwei Produkte, zum einen die geschälten Körner und ein weiterer Teil sind Buchweizenkörner, die während der Schälung zerfallen. Die halbierten Körner sollten unbedingt zu einem geeigneten Produkt veredelt werden. Dank erfahrenen Müller die ihr Handwerk bestens verstehen entsteht davon das feine Buchweizenmehl hell. Dieses helle Mehl eignet sich insbesondere für die Herstellung von schmackhaften süssen oder herzhaften "Crêpes au farine de blé noire", eine Spezialität aus der Westschweiz und für feine Backwaren. Buchweizen ist in der schmackhaften Vollwertküche nicht mehr wegzudenken! Er enthält langsam verdauliche Kohlenhydrate, einen hohen Anteil an essentiellen Proteinen, vor allem Lysin, und Mineralstoffe. Der Buchweizen ist von Natur aus glutenfrei und ist botanisch mit der Rhabarber verwandt, nicht aber mit Weizen.

Hinweis: Mehl kann durch natürliche Wasserabgabe an Gewicht verlieren.

Apfeldicksaft Dispenser

Apfeldicksaft ist ein vielseitiges Süssmittel, es eignet sich zum Beispiel gut für Kuchen und Gebäcke aber auch Fruchtquarkcremen oder Müesli lassen sich damit auf feine Art versüssen. Zudem kann Apfeldicksaft, anstelle von Honig, zum Süssen von Tee und als Brotaufstrich verwendet werden.

Hinweis: Ohne Kühlung haltbar.

Hanfsamen geschält

Hanfsamen aus Schweizer Bio Produktion schonend geschält in der Schweiz. Hanfsamen schmecken nussig und leicht süsslich. Sie trumpfen mit einer ganzen Reihe an wertvollen Inhaltsstoffen auf: Proteine, Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren, Vitamine, Ballaststoffe, Spurenelemente.

Leindottersamen

Das kleine Kraftpaket (camelina sativa), auch bekannt als Caméline, ist reich an Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren und Vitamin E. Die Samen schmecken frisch mit einer Note von Erbsen. Die Kerne sind roh oder geröstet wunderbar an Salaten, auf Aperitifgebäck und in Müesli... Der Verwendung sind kaum Grenzen gesetzt - viel Spass beim Ausprobieren.

Kichererbsen

Kichererbsen gehören zu der Familie der Hülsenfrüchten und sind besonders reich an wertvollen Proteinen. Sie enthalten zudem viele Ballaststoffe, wenig Fett sowie Mineralstoffe. Die Kichererbse wird den Hülsenfrüchten zugeordnet. Hülsenfrüchte sind besonders wertvoll für unsere Ernährung. Sie lassen sich kochen, rösten, keimen oder zu Mehl verarbeiten. Bei der Zubereitung der Gerichte ist allerdings Geduld gefragt: auch nach vorherigem Einweichen beträgt ihre Garzeit bis zu einer Stunde. Sie lassen sich vielseitig für Salate, Eintöpfe, Pürees, Gratins und Falafel. Zu feinem Mehl gemahlen ergeben sie zudem würzige Fladenbrote.

Knuspermüesli aus Schweizer Urgetreide

Emmer, Einkorn und Waldstaudenroggen werden ergänzt mit feinem Hafer und verfeinert mit Kürbiskernprotein. Dank der Beigabe von Kürbiskernmehl entpuppt sich dieses Müesli als wahre Proteinquelle. Das Getreide wurde auf hiesigen Äckern sorgfältig und achtsam angebaut, zu Flocken verarbeitet und zum knusprigen Müesli veredelt. Das hochwertige Knuspermüesli schmeckt am besten im Naturjoghurt, Quark oder mit Milch. Wer es noch süsser mag, verfeinert es mit dem Biofarm Haferdrink.

Olivenöl mit Zitrone

Ein phantastisches Naturprodukt aus Portugal! Während von Oktober bis Dezember die Olivenernte stattfindet, werden auch die Zitronen reif. Bei der gemeinsamen sorgfältigen Verarbeitung dieser Früchte in der Ölmühle, wird das frische Aroma der Zitrone an die Oliven abgegeben. Dank der ersten Kaltpressung (nativ extra) entspricht dieses Produkt höchsten Qualitätsansprüchen. Dieses Öl eignet sich besonders für gekochten, grillierten und geräucherten Fisch, Salatsaucen und mediterrane Gerichte.

Orient-Mix

Dieser einzigartige, exklusive Mix aus orientalischen Trockenfrüchten belebt Ihre Geschmackssinne auf völlig aussergewöhnliche Weise. Die herrliche Mischung aus Sauerkirschen, Aprikosen, Maulbeeren, Sultaninen, Mandeln und Cashewkernen entführt Sie auf eine abenteuerliche Geschmacksreise in die Geschichten aus 1001 Nacht. Eine moderne, exotische Alternative zum klassischen Studentenfutter.

Herkunft und Haltbarkeitsdatum siehe Verpackung

Lieferumfang:

Brunchset

1x Hafergetränk 1l

1x Belrose-Apfelringli 60g

1x Buchweizenmehl hell 500g

1x Apfeldicksaft Dispenser 250g

1x Hanfsamen geschält 120g

1x Leindottersamen 60g

1x Kichererbsen 500g

1x Knuspermüesli aus Schweizer Urgetreide 500g

1x Olivenöl mit Zitrone 250ml

1x Orient-Mix 180g

1x Stofftasche